Чтение на корейском — Рынок

В прошлое воскресенье вечером я помогал маме готовить суп из соевой пасты и рис.

Мама сказала, чтобы до того, как варить суп, я сначала помыл рис.

Но резать тофу и кабачок было интереснее, и я забыл об этом.

Когда суп почти сварился, мама открыла рисоварку и вздохнула.

Мама с улыбкой сказала: «Вот видишь, я же говорила сначала помыть рис».

В итоге нашей семье пришлось ждать ещё тридцать минут, пока сварится рис.

С того дня, когда я готовлю, я сначала делаю то, что занимает больше всего времени.

В жаркую субботу днём я пошёл с соседом по комнате Минхо на рынок за продуктами.

Перед фруктовой лавкой лежал очень большой спелый арбуз.

Мне хотелось его купить, но для двоих он казался слишком большим и тяжёлым.

Минхо только постукивал по арбузу и ничего не говорил.

Потеряв терпение, я сказал: «Скажи уже, покупать или нет!»

Тогда Минхо предложил купить половинку арбуза, которую продают отдельно.

Благодаря этому его было легко нести, и мы съели всё без остатка.

В субботу утром мама попросила меня сходить в мясную лавку на рынке за мясом.

Когда я спросил, что купить, мама только сказала попросить у хозяина «как обычно».

Когда я вошёл в лавку, хозяин спросил: «По маминому поручению пришёл? Что мама велела купить?»

Когда я сказал, что мама велела попросить «как обычно», хозяин громко рассмеялся.

Немного подумав, хозяин завернул по одному кыну говядины для супа и свиной грудинки.

Дома мама открыла пакет, кивнула и сказала, что это ровно то, что она всегда покупает.

В тот день я понял, как удобно иметь магазин, где ты постоянный покупатель.

Каждый год в ноябре наша семья собирается у бабушки, чтобы делать кимчжан.

В этом году я тоже поехал с мамой на ранний утренний рынок за капустой.

Но из-за сильных летних дождей капуста заметно подорожала по сравнению с прошлым годом.

Мама вздохнула: «Пусть и сезон кимчжана, но капуста уж слишком дорогая».

Поэтому мы купили капусты чуть меньше, чем в прошлом году, а редьки — больше.

Из этой редьки бабушка сделала много ккактуги и тончхими.

Виды кимчи стали другими, но мы делали их всей семьёй, и в этом году тоже было весело.

На следующей неделе малышу моей старшей сестры исполнялось сто дней, и я пошла в лавку рисовых лепёшек на рынке, чтобы заказать ттоки.

Витрина лавки была полна разноцветных радужных лепёшек и белого пэксольги.

Я спросила хозяйку: «Говорят, на сотый день по традиции готовят пэксольги, да?»

Хозяйка сказала, что белый пэксольги означает пожелание, чтобы малыш рос чистым и здоровым.

Ещё она рассказала, что есть поверье: если разделить лепёшки сотого дня со многими соседями, малыш проживёт долгую жизнь.

Поэтому я заказала много пэксольги и в сотый день раздала соседям по дому.

Соседи поздравили малыша, и сестра очень обрадовалась.

У меня мало времени на готовку, поэтому я часто хожу в местную лавку с закусками.

Однажды в среду вечером моя соседка по комнате Соён пришла с работы и спросила: «Сегодня же в лавке с закусками день скидок?»

Только тогда я вспомнила, что хозяин говорил, будто по средам закуски продаются дешевле.

Мы поспешили туда, но популярные жареные анчоусы и омлетный рулет уже были распроданы.

Вместо этого хозяин посоветовал нам незнакомую закуску из намуля, и мы её купили.

Попробовав, мы обе удивились — оказалось гораздо вкуснее, чем мы думали.

Мы решили в следующую среду прийти пораньше и снова купить этот намуль.

Моя подруга Хаын сказала мне, что овощная лавка у входа на рынок — самая дешёвая в районе.

Поэтому в выходные я пошёл в эту лавку и выбрал морковь, картошку и лук.

Но на кассе оказалось, что там даже дороже, чем в супермаркете, куда я обычно хожу.

Я позвонил Хаын и спросил: «Ты же говорила, что это самая дешёвая лавка, почему так дорого?»

Оказалось, Хаын имела в виду другую лавку — у входа с противоположной стороны рынка.

Тогда я впервые узнал, что у рынка два входа.

На следующий день я сходил в ту лавку, и овощи там действительно были намного дешевле.

В прошлый четверг по дороге с работы я зашёл на традиционный рынок купить что-нибудь на ужин.

У рыбной лавки стояла пожилая женщина, рядом с ней были мешок риса и пакет с овощами.

Она собиралась поднять этот тяжёлый груз одна, поэтому я быстро понёс его за неё.

Мы вместе дошли с сумками до её дома, на это ушло минут десять.

Когда мы пришли, она поблагодарила меня и дала контейнер кимчи собственного приготовления.

В тот вечер благодаря этому кимчи обычный ужин стал совсем особенным.

Несколько недель из пустого помещения напротив нашего дома доносился шум ремонта.

Однажды утром я увидела, что на витрине появилась большая картинка с пельменями.

Вечером перед входом поставили цветочные горшки и собрались люди.

Увидев это, я сказала мужу: «Похоже, завтра наконец откроются».

Как и ожидалось, с утра следующего дня перед входом выстроилась длинная очередь.

Мы тоже подождали тридцать минут и купили по подносу пельменей с кимчи и с мясом.

Тесто было тонким, а начинки — много, так что ждали не зря.

Каждый четверг в наш район приезжает грузовик, полный фруктов.

Дядя с грузовика всегда нарезает фрукты на пробу, поэтому его очень любят в районе.

Но в прошлый четверг с самого утра лил сильный дождь.

Глядя в окно, я сказал себе: «Неужели он приедет даже в такой день?»

Ближе к вечеру, когда дождь прекратился, послышался знакомый голос из громкоговорителя грузовика.

Он сказал, что опоздал из-за дождя, и положил мне мандаринов больше обычного.

Я поделился мандаринами с соседями и провёл тёплый вечер.

В конце рыночного переулка есть маленькая лавка, где продают домашний тофу.

Каждый день до рассвета хозяин мелет соевые бобы и делает строго определённое количество.

Поэтому соседи говорят: «Если не прийти рано утром, после обеда этот тофу уже не купишь».

Сначала я не поверил и однажды пошёл днём — и вернулся ни с чем.

Поэтому в прошлую субботу я поставил будильник и пришёл в лавку в семь утра.

Я принёс домой тёплый тофу и, хотя ел его только с соевым соусом, он был очень вкусным и ароматным.

Теперь ходить в эту лавку по утрам в выходные стало моей маленькой радостью.

В последнее время мама, возвращаясь из магазина, каждый раз говорит, что сумка стала легче.

Это потому, что овощи и мясо понемногу дорожают и на те же деньги можно купить меньше.

Вчера мама тоже посмотрела на чек и сказала: «Будь как в прошлом году, на эти деньги сумка была бы полной».

Поэтому наша семья решила немного изменить то, как мы ходим за покупками.

Сначала мы проверяем, что есть в холодильнике, и записываем только то, что действительно нужно.

Ещё мы приходим на рынок примерно за час до закрытия и покупаем овощи, которые продают дешевле.

Выбирая фрукты чуть некрасивые на вид, но такие же вкусные, мы снова стали приносить тяжёлую сумку.

В эти выходные коллеги мужа должны были прийти к нам на ужин.

Но муж, который почти никогда не готовил, заявил, что сам приготовит чапчхэ.

Он сказал, что вчера вечером один раз посмотрел кулинарное видео и обрёл уверенность.

Я со смехом спросила: «Посмотрел видео один раз — и собираешься подавать чапчхэ гостям?»

В итоге мы решили в субботу утром потренироваться вместе.

В первый раз он переварил крахмальную лапшу и ничего не вышло, но во второй раз получилось вполне неплохо.

Вечером, когда коллеги похвалили чапчхэ, муж очень гордился собой.

В самом центре рынка в нашем районе есть маленькая лапшичная всего на шесть стульев.

Пожилая хозяйка уже тридцать лет готовит лапшу на одном и том же месте одним и тем же способом.

Бульон она варит из анчоусов и морской капусты, а лапшу отваривает только после того, как примет заказ.

Говорят, несколько лет назад, когда рынок ремонтировали, ей даже предлагали расширить лапшичную.

Но хозяйка отказалась, сказав, что хочет подавать лапшу, видя лица своих посетителей.

Может быть, поэтому здесь и сейчас много посетителей, которые ходят сюда с детства.

И я в те дни, когда на душе пусто, нахожу утешение в тарелке здешней лапши.

Я живу один уже два года, и вот суп с твенджаном варю себе часто.

Но как бы точно я ни следовал рецепту, вкус не получался таким, как у мамы.

В прошлом месяце, когда я ездил в родной город, бабушка дала мне с собой банку твенджана, который сделала сама.

Когда я сварил суп с этим твенджаном, вкус стал гораздо глубже и насыщеннее.

Может быть, из-за бабушкиного твенджана, но стоило мне съесть ложку, как вспомнилось детство.

Когда я рассказал об этом маме по телефону, она сказала, что тоже всегда использовала бабушкин твенджан.

Только теперь я узнал секрет вкуса, которого мне всё это время не хватало.

В прошлые выходные я с другом Доюном ездил на рыбный рынок у моря.

Как только мы вошли на рынок, продавцы со всех сторон начали зазывать покупателей.

Некоторые продавцы хватали нас за руки и упорно уговаривали зайти именно к ним.

Совсем растерявшись, мы остановились у лавки, где хозяйка молча разделывала рыбу.

Женщина из этой лавки спокойно объяснила, какая рыба пришла сегодня.

Выслушав её, мы купили камбалу и креветки и съели их в ресторанчике неподалёку.

Я почувствовал, что доброе объяснение трогает покупателя сильнее, чем громкий голос.

Я люблю кальгуксу с моллюсками, поэтому решил попробовать приготовить её сам.

Я купил на рынке пакет свежих моллюсков, промыл их и сразу положил в кастрюлю.

Но стоило мне попробовать ложку бульона, как на зубах захрустел песок.

Я не знал, как вымачивать моллюсков от песка, поэтому сварил их, не удалив песок.

На следующий день я спросил у хозяйки магазина морепродуктов, и она сказала, что их нужно замочить в солёной воде и оставить в тёмном месте.

Я оставил их примерно на час, как она сказала, и моллюски выплюнули песок.

Во второй раз кальгуксу получилась без песка, лёгкой и вкусной.

Я очень занят на работе, поэтому часто ужинаю вне дома.

И всё же каждые выходные я привозил из гипермаркета кучу овощей.

Из-за того, что я почти не готовил дома, овощи в холодильнике часто вяли и портились.

Каждый раз, выбрасывая вялые огурцы и салат, я жалел деньги, и на душе было неспокойно.

Поэтому теперь по дороге с работы я захожу в овощную лавку у дома и покупаю ровно столько, сколько съем за день.

В этой лавке можно купить даже один огурец или полпучка зелёного лука, и это удобно.

Покупая понемногу, но чаще, я почти перестал выбрасывать овощи, и готовлю теперь чаще.